茵陈蒿的叶子很柔软而且皱缩,把它的叶子展平后叶片呈1到3回羽状分裂,叶子长1到3厘米,宽大约1厘米,小裂片呈线形、卵形或是倒披针形,全缘做卖。
青蒿的叶子互生,叶子两面青绿色或是淡绿色,茎中部的叶子呈羽状分裂,有线形的小裂片,裂片呈长圆形,基部呈楔形,先端尖锐,具有小锯齿。
茵陈配做蒿头状花培胡衡序,呈卵球形或近球形,花朵多数,直径在1.5到2毫米。
青蒿长有头状花序,呈半球形或近半球形,直径3.5到4毫米,花序下垂,开出的花朵淡黄色。
茵陈和白蒿是同一种植物。只是不同的季节叫不同的名字罢了。二月长出来的叫茵陈。春寒刚退,大地复苏,茵陈白绒绒的率先露滚棚出头来,这时候它属于药类。这季节,很多城里人会跑到农村挖一些茵陈晒干,加红枣和鸡蛋,熬水喝,它具有清热利湿,保肝护肝的作用。 因此每年初春仔备局,我都会打电话让老家的亲戚给我挖一些晒干拿来我熬水喝。下面这是今年我回老家亲自挖的茵陈。
菌陈是灰白念让色或者灰绿色的,布满白毛。是一味很好的中药材,清热解毒。预防流感,感冒。可治疗腹痛、腹泻呕吐、食积腹胀、月经不调、水肿等症。春季里都会挖取一些晾干泡水喝,对身体很好。不过,现在菌陈的数量越来越少了。茵陈和白蒿其实是一种植物不同季节的不同叫法,“三月茵陈四月蒿,过了五月当柴烧”说的就是这个道理。
茵陈是一种很美味的野菜而且还有一定的药用价值。做法也有很多种比如蒸菜、炒鸡蛋、包饺子等等,前几天还挖回来一些用来炒鸡蛋挺好吃的,新鲜的茵陈也就这几天,过几天可就吃不着了想吃的朋友可要抓紧了。古语三月茵陈四月蒿,有人误认为三月的叫茵陈,四月就叫白蒿,其实不是这样,三月的既叫茵陈也叫白蒿,四月里所指的蒿是由白蒿变成的青蒿。
这样一说你就明白啦,、陈和白蒿是一种植物,不同时期的不同叫法,春天吃点茵陈有很多益处,春天人容易上肝火,茵陈专消肝火,和黄胆形肝炎,用茵陈,大枣煮水喝,或代茶饮均可。茵陈也可做成菜吃,味道清香,切记不要晚了,过季节就成蒿,就没有药用效果啦。